在我们的饮食中，这三种营养物质如何取舍，将直接影响着我们的身体健康。【碳水化合物，糖类与脂肪：身体健康要素】负面的讯息。

首先，让我们来了解一下碳水化合物。

碳水化合物是人体所需的主要能量来源，它可以分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。

简单碳水化合物一般是指糖分，常见的有葡萄糖、果糖等，它们能够快速地为身体提供能量，但过分摄入会导致血糖不稳定、肥胖等问题；而复杂碳水化合物则是指淀粉等物，这些高级的碳水化合物可以缓慢地为人体提供能量，还能帮助控制血糖、促进消化等，可谓是人体所需的“好碳水”。

其次，来讲讲糖类的摄入问题。

虽然糖分属于简单碳水化合物，但人体并非完全不能摄入。

适量的糖分可以提供能量，并激活人体的脑功能，但摄入过量则会导致糖尿病、肥胖、心血管疾病等问题。

所以，在饮食中，应该尽量减少食用过多的糖分，可以使用一些天然的代糖，如蜂蜜、黑糖等。

最后，说说脂肪的重要性。

脂肪不仅可以为身体提供能量，还是许多重要物质如维生素的运载体，对人体非常重要。

但摄入过多的脂肪会导致肥胖、高血脂等问题，甚至导致心血管疾病的发生。

所以在饮食中，应该适量控制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪酸、反式脂肪酸等对身体有害的脂肪。

综上所述，碳水化合物、糖类与脂肪是身体健康不可或缺的要素，但过分摄入则会对身体产生不良影响。

因此，我们在饮食中应该科学合理地选择碳水化合物、糖类与脂肪的来源，建立起健康的饮食习惯，从而保持身体的长久健康。